熏鸡粤菜广州菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 152 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料鸡原书 一只(约一斤半)750 克生油原书 四两200 克茶叶原书 四两200 克黄糖粉原书 二两100 克卤水原书 一盆不定 做法 将杀好的鸡放下滚卤水盆浸至八成熟,即行晾干,再将生油、茶叶、黄糖粉放在镬内,烧至起烟,将鸡放在上面熏好即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›