香糟鸡粤菜广州菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 153 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料宰洗干净的鸡原书 一只(约一斤八两)900 克香糟原书 二两100 克绍酒原书 二两100 克生油原书 三两150 克上汤原书 二两100 克酱油原书 适量不定 做法 将酱油把鸡涂匀,用生油慢火煎至淡黄色,再加香糟煎少许时间,然后放绍酒、上汤煮十二分钟,取起斩块,将原汁淋面即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›