《江西菜谱》封面

清汤银耳

河北菜河北菜

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 156 页

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原料

主料
银耳原书 三钱15 克
盐水原书 各少许不定
料酒原书 各少许不定
味精原书 各少许不定
鸡汤原书 各少许不定
鸭汤原书 各少许不定

做法

  1. 将银耳用温水泡开,把根摘净,用水把沙子洗净,放鸡、鸭汤加料酒、盐水、味精烧开即成。

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