金钱香菇

做法

1. 将香菇里镶上白鸡肉泥，用火腿屑、玉兰片末摆成钱眼，露出香菇，放在盘中用锅蒸熟，再将鸡汤、奶油、味精、盐、料酒、豆粉兑成白汁浇上即成。