蝴蝶鲍鱼

做法

1. 将鲍鱼对切开，鸡肉剁成鸡肉泥，抹在鲍鱼上面，再用芝麻做两只眼睛，用翅丝做两根须，再将虾子撒在鸡肉泥上面，然后上笼蒸，蒸熟后摆在汤盘里，倒入好汤与鲍鱼原汤加各种作料做成的清汤即成。