原料
主料
鱼唇原书 十两500 克
猪肉原书 一两50 克
虾米原书 五钱25 克
猪油原书 一两50 克
香菇原书 一两50 克
酱油原书 一两50 克
青菜原书 二两100 克
胡椒原书 一钱5 克
味精原书 一钱5 克
冬笋原书 各少许不定
糖原书 各少许不定
茹粉原书 各少许不定
麻油原书 各少许不定
醋原书 各少许不定
做法
将鱼唇切成小方块，下汤煮烂后捞起沥干，把肉、虾米、香菇、冬笋过油炒，加酱油、糖，用奶汤煮沸，再加些茹粉，放入鱼唇块合拌煨烂，再加青菜、胡椒、味精、麻油、醋即成。