鸭舌鸡

做法

1. 将鸡杀好，去骨，切成片，浸入蛋白、面粉、盐水、味素的混合液中，五分钟后取出加上香菇，放在蒸笼上蒸，火力要强，蒸十分钟后取出配桔汁、酱油、味素等即成。