原料
主料
马铃薯原书 二斤1000 克
猪肉原书 三两150 克
虾肉原书 二两100 克
鱿鱼原书 二两100 克
猪肝原书 一两50 克
鸭肉原书 三两150 克
猪肚原书 二两100 克
面粉原书 一两50 克
面包粉原书 一两50 克
鸡蛋原书 适量不定
葱原书 各少许不定
油原书 各少许不定
胡椒薄荷汁原书 各少许不定
做法
将马铃薯洗净，煮烂，去皮，研成蓉，用面包粉、面粉、胡椒少许调匀，将猪肉、虾肉、鱿鱼、猪肝、鸭肉、猪肚、葱切碎下锅炒熟，做成馅摊凉，再将薯泥做成皮，包入馅，用鸡蛋涂抹一遍，投入油锅炸至金黄色捞起，另以鲜薄荷汁淋上，增加香味即成。