奶油茶包闽菜福建菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 173 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料面粉原书 五斤2500 克沙糖原书 一斤四两700 克鸡蛋原书 八个不定奶油原书 二两100 克猪油原书 十两500 克桂香粉原书 一两50 克香料原书 少许不定牛奶原书 适量不定 做法 将面粉三斤放在钵内,中间放酵母(冬天四两)、奶油、猪油、桂香粉、沙糖、鸡蛋、香料等,使其发酵,再加牛奶徐徐搅匀,然后每隔三小时加面粉一斤并搅匀,连续二次后,取起切成各种花样,蒸熟即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›