金钱油饼陕西菜西安面点 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 178 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料面粉原书 一斤500 克水原书 九两450 克板油原书 一斤500 克食油原书 五钱25 克五香料原书 少许不定 做法 将面粉用盐水调和,搓硬、翻软、研开,抹上板油卷起来,卷成一尺长,切成一段段小块,每块再卷起来,搓成金钱大小再压薄,放入油锅内炸好即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›