丝瓜

词

1 本书讲到;各按原书,不合并

《中国名菜谱 新版·云南风味》封面《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年

丝瓜名词第 36 页 白油鸡球丝瓜 丝瓜以它的青绿,柔嫩清心而受到庶民欢迎。宋朝杜北山有《咏丝瓜》一诗:“寂寥篱户入泉声,不见山容亦自清。数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。”丝瓜全身是良药,《陆川本草》载:“生津止渴,解暑除烦”。白油鸡球丝瓜取丝瓜的清香,配以鲜嫩鸡脯肉,白绿相…

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