乌狼鲞词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年 乌狼鲞知识第 174 页 水产菜 › 乌狼鲞㸆肉 “乌狼鲞”，是浙江奉化方言，即经特殊加工后已无毒性的河豚鱼的干制品。在“乌狼鲞”之乡——奉化县民间，每逢“春节”，家家户户都备有“乌狼鲞㸆肉”的风味菜，以款待亲朋好友，这已成为一种惯例了。此菜用肉、笋、鲞合煮，油而不腻，鲜而不腥。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
