云南鸭词 1 本书讲到 在搜索里打开 《潮州菜谱》1988 年 云南鸭知识第 62 页 菜谱脚注 云南鸭，不是云南菜，而是潮州菜。此菜原名叫“符淋鸭”，这是因为潮州酒家叫打芡为搞糊，而糊与符的读音差不多，故名。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《潮州菜谱》1988 年