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元宝肉

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《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面《中国南北名菜谱(第四次修订版)》2006 年

元宝肉知识第 232 页 第二编 南北名菜制作 › 二、鲁菜 › 畜肉类 因每片肉上扣1个切为两半的鸡蛋,形似“元宝”,故名。

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