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八宝豆腐

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《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年

八宝豆腐知识第 85 页 名菜 › 六四、八宝豆腐 此菜又名王太子豆腐,原载“随园食谱”,近年系由楼外楼厨师研究改制而成。色美味佳,营养丰富,老幼食用均宜。

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