《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面

八宝豆腐

知识

《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 · 1960 年 · 第 85 页

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此菜又名王太子豆腐,原载“随园食谱”,近年系由楼外楼厨师研究改制而成。色美味佳,营养丰富,老幼食用均宜。

这本书里用到「八宝豆腐」的菜1 道

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