六华春词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年 ①六华春知识第 7 页 名菜 › 一、煨菜核 六华春是南京有名的大菜馆之一，创办于1926年，原仅卖“蒋桂酒”小吃，至1930年逐渐发展为菜馆，其砂锅煨菜红极一时，颇负盛誉。该店现有名厨师胡长龄、陈正华、杨继林等人，均有三、四十年以上的操作经验。砂锅煨菜的特点是原汁原味，六华春往昔用焖… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
