冬瓜盅词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年 冬瓜盅知识第 242—244 页 其他菜 › 百子冬瓜盅 冬瓜是蔬菜中最清淡的一种，性味甘淡凉，多用于烹制家庭日常小菜。然而，以冬瓜制“盅”入馔，则琳琅满目，美不胜收。“冬瓜盅”外皮往往刻有鱼虫、花鸟、龙凤瑞纹，内含则荤素咸甜、清鲜浓腴皆有，少则单味，多至十余味不论，制作精美。“百子冬瓜盅”是这类… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
