刀鱼鳞词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年 刀鱼鳞名词第 55 页 名菜 › 三七、红烧刀鱼 刀鱼鳞在清明前嫩而肥可食，不宜去除；清明后，鳞已硬化，脂肪滑失，不可食，应刮去。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年