包谷词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 包谷名词第 215 页 三丁炒包谷 包谷又称玉米。据现代医学认为，玉米能抗癌，玉米中的谷胱甘肽与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中的胡萝卜素，被消化吸收后，可在体内转变成有生理活性的维生素A，能阻止、延缓癌前病变；玉米中的纤维素不能为人体吸收，可降低肠内致癌物质… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
