双色鱼圆词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年 双色鱼圆知识第 165—166 页 水产菜 › 双色鱼圆 “双色鱼圆”，又名金银鱼圆。它选用鮸（miǎn免）鱼和海鳗两种鱼类为原料，分别运用油炸和水汆的烹调技法制成，具有金黄香鲜、洁白嫩滑两种不同的色泽和口味。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年