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吴山酥油饼

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《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年

①吴山酥油饼知识第 141 页 名小吃 › 一一〇、吴山酥油饼 据说在宋代吴山上已有酥油饼,游客食之,盛赞不已,称为吴山第一点。后为菜馆所采用,经厨师们精心研究改进,即成现在的吴山酥油饼。

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