《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面

①吴山酥油饼

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《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 · 1960 年 · 第 141 页

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据说在宋代吴山上已有酥油饼,游客食之,盛赞不已,称为吴山第一点。后为菜馆所采用,经厨师们精心研究改进,即成现在的吴山酥油饼。

这本书里用到「吴山酥油饼」的菜1 道

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