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塘里鱼

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《中国菜谱·江苏》封面《中国菜谱·江苏》1979 年

塘里鱼名词第 300 页 附注 又名⿰鱼步鱼、痴虎鱼、虎头鲨,身呈黑色,略带灰白斑点,体长三、四寸,多生活于池塘中,肉质细嫩鲜美,以菜花盛开时节最佳。

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