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中餐菜谱补完计划
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复制红酱油

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《中国菜谱·四川》封面《中国菜谱·四川》1981 年

复制红酱油名词第 281 页 附注 将酱油十斤、红酱油五斤与红糖三斤、八角三钱、桂皮二钱、甘草五钱、三奈五分(香料用纱布包好)一同入锅,用小火煨约一小时即成。

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