大理砂锅鱼词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 大理砂锅鱼知识第 72 页 大理砂锅鱼（白族） 大理砂锅鱼，是云南大理白族的传统筵席名菜。砂锅鱼色泽绚丽，上桌尤沸，气氛壮观，鱼肉鲜嫩，荤素俱全。砂锅鱼，不仅味美，而且来源动人。清末，云南开关后，大理城复兴南路有一小店叫“山海酒家”，生意很兴隆。但老板阿大富，为了多赚钱，只给工人极微的报… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
