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姜汁酒

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《中国菜谱·广东》封面《中国菜谱·广东》1975 年

姜汁酒加工第 346 页 附录 › 部分原料和半成品的加工方法 将姜块一斤磨成泥,装入白纱布袋扎紧口,盛在碗中,倒入米酒一斤浸泡,用时挤出姜汁调匀便可使用。

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