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干菜

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《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年

干菜名词第 110 页 名菜 › 八八、干菜焖肉 干菜,用大叶芥菜腌制而成,鲜嫩味香,以浙江省绍兴、慈溪等地产品为最佳。

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