张一品酱羊肉词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国南北名菜谱（第四次修订版）》2006 年 张一品酱羊肉知识第 482 页 第二编 南北名菜制作 › 五、浙菜 › 畜肉类 此菜距今已有100余年的历史。清朝末年，德清县有一名叫张和松的人，利用本地特产湖羊精制酱羊肉出售，并以“一品当朝”之寓意，取店名为“张一品”。长期以来，张家父子亲自操业，摸索了一整套烹制羊肉的经验。此产品色泽红亮，酥而不烂，汁浓味厚，香气四… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
