扒烧整猪头词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国南北名菜谱（第四次修订版）》2006 年 扒烧整猪头知识第 374 页 第二编 南北名菜制作 › 四、苏菜 › 畜肉类 此菜是扬州传统名菜。据传清代在扬州瘦西湖畔有一个法海寺，该寺连性和尚擅烧猪头，吸引了大批商贾游客。当时流传着这样的民谣：“绿扬城，法海僧，不吃荤，烧猪头，是专门，价钱银，值二尊，瘦西湖上有名声，秘诀从来不告人”。法海寺连性和尚扒烧的整猪头，… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
