扒酿海参词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国南北名菜谱（第四次修订版）》2006 年 扒酿海参知识第 288 页 第二编 南北名菜制作 › 二、鲁菜 › 山珍海味类 扒酿海参是以刺参为主料扒制而成。山东沿海刺参入馔由来久远，至清代已成广为流行的名菜。据孔府现存史料记载，清乾隆、嘉庆皇帝曾在孔府的餐桌品尝过扒酿海参这道传统风味名菜。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
