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抓鸡虎

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《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》1965 年

抓鸡虎名词第 80 页 名菜 › 桂菜 › 七十、红炆抓鸡虎 狸属,俗名野猫,生长于广西各地山区,形似老虎,性凶恶,以动物做食料,最喜吃鸡,故广西地方通常叫它抓鸡虎。

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