护国菜词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国南北名菜谱（第四次修订版）》2006 年 护国菜知识第 364 页 第二编 南北名菜制作 › 三、粤菜 › 其他类 “护国菜”的名称虽庄重，但它的用料却都是极其低廉的番薯叶，何也？说起来还有一段来历。相传，南宋最后一位皇帝兵败南逃至潮州一个寺院时，疲惫不堪，饥肠辘辘。寺中僧人本想做点丰盛的饭菜款待，因连年战事，百业凋零，寺里的香火减少，僧人们的日子不好过… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
