挑手鱼词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 挑手鱼名词第 74 页 火烧鱼（傣族） 云南稻田养鱼，世代相传。每当稻谷成熟时，鱼已长肥，稻田开沟放水，在水口处置一竹笼，鱼顺水入笼，提回家烹制，配吃新米饭，乐趣无穷。地处滇西的傣族，因地制宜，稻田盛殖挑手鱼。挑手鱼，又名胡子鱼，产于德宏州，喜在水田中生长，大者体长20厘米，条重… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
