核桃仁词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 核桃仁名词第 208 页 鸡油鲜桃仁 核桃仁质脆味甘，是滋补的理想食品。现代中医认为，核桃仁适用于肾亏腰痛、肺虚久嗽、气喘、大便秘结、病后虚弱等症，尤其对大脑神经有较好的食效。核桃仁干鲜均可食，云南以干品制羹或入冷盘；鲜品宜于炒制，以保持鲜核桃仁脆嫩回甜之味。鸡油鲜桃仁，就是属… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
