梨词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年 梨知识第 120—121 页 水产菜 › 蜜梨鱼夹 梨有“百果之宗”的称号，古时也谓之“宗果”。梨肉脆嫩多汁，甜香可口，含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸及多种维生素。以梨入馔的创新菜“蜜梨鱼夹”，外香酥嫩，里脆带汁，咸中带甜，别有滋味。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
