梨

梨有“百果之宗”的称号，古时也谓之“宗果”。梨肉脆嫩多汁，甜香可口，含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸及多种维生素。以梨入馔的创新菜“蜜梨鱼夹”，外香酥嫩，里脆带汁，咸中带甜，别有滋味。