水晶肴肉词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年 水晶肴肉知识第 53 页 名菜 › 三六、水晶肴肉 镇江水晶肴肉驰名全国，迄今已有三百年的历史。肴蹄皮色洁白，光滑晶莹，故有水晶之称。肉鲜红，其味酥香适口，食不塞牙，肉去油脂很多，故食而不腻。若蘸以镇江香醋食之，更能感到芳香鲜润。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
