泗乡豆腐皮词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年 泗乡豆腐皮知识第 209 页 植物菜 › 干炸响铃 泗乡豆腐皮，薄如蝉衣，色泽黄亮，豆香诱人，闻名遐迩。以这一著名特产为主料，蒸以猪里脊肉末制成的杭州名肴——“干炸响铃”，更使豆腐皮声誉远播。此菜，鲜香扑鼻，食时脆如响铃，辅以甜面酱、葱白或花椒盐佐食，味更佳。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
