流行性感冒

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《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面《中国南北名菜谱(第四次修订版)》2006 年

(一)流行性感冒知识第 122 页 第一编 烹调基础知识与操作技术 › 第七章 饮食宜忌 › 第二节 常见疾病饮食忌口 › 四、传染病饮食忌口 1.忌食原则(1)忌食辛热肥腻食物,如生姜、肉桂、辣椒、肥肉、鸭肉、羊肉、油炸食品等。(2)忌食咸寒之物,如咸菜、咸带鱼及各种过咸水产品。(3)忌饮兴奋之物,如酒、咖啡、浓茶等。(4)忌食强烈刺激的调味品,如咖哩粉、胡椒粉、芥末等。(5)忌…

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