《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面

(一)流行性感冒

知识

《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 · 2006 年 · 第 122 页

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1. 忌食原则

(1)忌食辛热肥腻食物,如生姜、肉桂、辣椒、肥肉、鸭肉、羊肉、油炸食品等。

(2)忌食咸寒之物,如咸菜、咸带鱼及各种过咸水产品。

(3)忌饮兴奋之物,如酒、咖啡、浓茶等。

(4)忌食强烈刺激的调味品,如咖哩粉、胡椒粉、芥末等。

(5)忌食滋补性食品,如人参、党参、甲鱼、阿胶、黄芪等。

2. 宜吃具有辛温发汗散寒、清淡易消化食品,如米粥、菜汤、豆浆、鲜果汁、薄荷、地瓜、梨、萝卜、绿豆、冬瓜、草莓、苹果、菠菜等。

〔四、传染病饮食忌口〕下的 3 条

流行性感冒细菌性痢疾麻疹

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