浆词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《北京饭店名菜谱》1979 年 浆名词第 1028 页 注释 › 二、术语（行话） 有的地方称挂，就是将原料裹上糊。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《北京饭店名菜谱》1979 年