清汤火方词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年 清汤火方知识第 26 页 名菜 › 一七、清汤火方 此汤已有二百多年的历史，烹制技术精细，制成后汤色碧绿，由汤面上能见砂锅底，味甚鲜美，俗有“七炖七味”之誉。此汤肉清香，略带咸味，肥糯而不腻口。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
