火烧词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 火烧知识第 177 页 火烧松茸 所谓火烧，指直接在木炭火上烘烤，是一种古朴的烹制法，别具风味特色。云南山多林茂，木炭甚多，民间惯用木炭火烘烤食品的习俗。如“烧饵块”、“烧豆腐”等等。火烧松茸，清香鲜甜，口味独特，尤受日本客人欢迎。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
