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火腿豆焖饭

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《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》1965 年

火腿豆焖饭知识第 129 页 名小吃 › 滇点 › 一一二、火腿豆焖饭 此是云南民间每逢新蚕豆上市季节最爱吃的一种菜饭,颜色绿白分明,甚为美观,味极香鲜。

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