灯影牛肉词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国南北名菜谱（第四次修订版）》2006 年 灯影牛肉知识第 142 页 第二编 南北名菜制作 › 一、川菜 › 畜肉类 据传，在清光绪年间四川梁山县（今梁平县）有一个姓刘的艺人专做烧、腊、卤肉。后流落到达县，仍以此为生。他的五香牛肉，开始又厚又大，满以为价廉物美，经济实惠，可是人们吃起来嚼不烂还塞牙，不大受欢迎，生意不尽如人意。后来经过多次研究、实验，改进制… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
