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炒绿豆泥火候

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《中国菜谱·陕西》封面《中国菜谱·陕西》1981 年

炒绿豆泥火候知识第 211 页 甜菜类 › 一五七、炒绿豆泥 (制作此菜,火候掌握必须恰当,火小不易熟透,火大则易出现焦糊。)

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