炮铛词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·北京风味》1988 年 炮铛名词第 254 页 注释 即一种圆形无边的熟铁板，中间稍凹，直径48厘米至66厘米，约厚1厘米。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·北京风味》1988 年