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炸羊尾

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《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》1965 年

炸羊尾知识第 119 页 名菜 › 黔菜 › 一〇五、炸羊尾 此菜名称炸羊尾,实为炸猪板油,色白,外壳甜脆,内心酥香,油滑浓润。

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