烹调原料词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国南北名菜谱（第四次修订版）》2006 年 一、烹调原料的概念知识第 6 页 第一编 烹调基础知识与操作技术 › 第二章 烹调原料初加工 › 第一节 烹调原料的分类 烹调原料是指用于制作膳食的食物性原料和非食物性辅助原料，它是烹调的基础物质。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
